| Тесто | 30 г |
| Колбаса вареная | 25 г |
| Сало свиное топленое | 1 г |
| Яйца для смазки | 3 г |
Тесто приготовить опарным способом. Готовое дрожжевое тесто раскатать пластом, разрезать на квадраты размером 5x7 см; на тесто положить рядом два ломтика вареной колбасы так, чтобы с обеих сторон выступало немного колбасы. Затем завернуть рулетом, положить швом вниз на смазанный жиром противень. После полной расстойки смазать яйцом и выпекать при 220-230°.
Так же можно приготовить ветчину.
369. Колбаса жареная с яйцом
374. Сосиски, запеченные в тесте
370. Колбаса жареная с грибами и луком
367. Колбаса жареная с помидорами
368. Колбаса жареная с луком