Устрицы | 8 шт. |
Масло сливочное | 10 г |
Лимонная кислота | 0,5 г |
Грибы | 30 г |
Белый соус | 25 г |
Молочный соус | 100 г |
Сыр | 6 г |
Вскрыть раковины, вынуть устрицы и положить их в посуду, добавить сливочное масло, лимонную кислоту, соль и припустить. Затем добавить белый соус, нарезанные и припущенные белые грибы, довести до кипения, уложить в глубокие раковины, залить молочным соусом средней густоты, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать в раковинах.