Поиск по сайту:
Главная » Холодные и горячие закуски » Горячие закуски » Закуски на хлебе (тартинки)

421. Хлеб с жареной свининой и луком

421. Хлеб с жареной свининой и луком

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный  30 г
Свинина  30 г
Соус красный  10 г
Соус «Южный»  4 г
Лук  15 г
Сало свиное топленое  15 г
Перец, зелень  по вкусу

Способ приготовления:

Из почечной части свиной корейки или мякоти другой части нарезать кусочки, слегка отбить их тяпкой, посолить, посыпать перцем и поджарить на сковороде с салом, добавить красный соус с вином, соус «Южный» и все хорошо проварить. Свинину с соусом положить на кусочки горячего хлеба, на нее поджаренный отдельно репчатый лук и посыпать мелко нарезанной зеленью.


Закуски на хлебе (тартинки)
Рекомендуем:


Поиск по сайту:

  • Холодные и горячие закуски
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания