Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




423. ХЛЕБ С ЖАРЕНЫМИ МОЗГАМИ

Количество просмотров: 1 357


Обработанные мозги сварить (1088), нарезать тонкими продолговатыми кусочками, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон, положить на кусочек хлеба, полить маслом (2—3 г) и посыпать зеленью.

Хлеб пшеничный 30, мозги говяжьи 30, мука 3, масло сливочное 15, зелень.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru