| Редис (белый или красный) | 120 г |
| Масло сливочное | 30 г |
Белый редис очистить от кожицы и излишней зелени, оставив несколько веточек. С красного редиса кожицу не снимать, очистить его также от излишней зелени. Для оформления взять несколько штук красного редиса, надрезать кожицу в виде лепестков, придав форму розочки.
Подготовленный редис положить на 20-30 минут в холодную воду. Подать в салатнике с мелко наколотым пищевым льдом. Масло, красиво оформленное, положить на розетку или пирожковую тарелку.
Редис помыть;
оборвать лишнюю зелень;
порезать редис на тонкие дольки;
залить водой на 20-30 минут;
сложить в салатник;
положить сливочное масло в розетку;
подать редис со сливочным маслом.
147. Салат из редиса с яйцом в сметане
170. Салат «Весна»
148. Салат из редиса с огурцами в сметане
154. Салат витаминный
174. Салат из яблок, мандаринов и чернослива
