Капуста белокочанная | 110 г |
Яблоки | 20 г |
Сливы маринованные | 10 г |
Вишни маринованные | 10 г |
Уксус 3%-ный | 10 г |
Маринад (фруктовый или ягодный) | 15 г |
Сахар | 10 г |
Масло растительное | 10 г |
Лук зеленый | 20 г |
Белокочанную капусту тонко нашинковать, положить в посуду, залить уксусом и процеженным фруктовым или ягодным маринадом, добавить соль и нагревать, помешивая. Когда капуста осядет, снять ее с плиты и охладить.
Яблоки (без кожицы и семян) нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой и маринованными фруктами, заправить растительным маслом и сахаром, посыпать зеленым луком.