Свинина, телятина (или баранина) | 110 (130) г |
Жир бараний или свиной | 2 г |
Гарнир | 150 г |
Соус хрен с уксусом | 30 г |
Зелень | по вкусу |
Подготовленную для жарки целым куском свинину, телятину или баранину посолить и жарить в жарочном шкафу до готовности. Нарезать охлажденное мясо по 2-3 куска на порцию. Гарнировать овощами, зеленью и мясным желе. Гарнир полить салатной заправкой. Соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами подать отдельно в соуснике.