| Помидоры | 120 г |
| Грибы | 40 г |
| Лук репчатый или зеленый | 25 г |
| Заправка салатная или сметана | 15 г |
| Перец | по вкусу |
Блюдо приготовить, как описано в (208), но на фарш использовать грибы. Для приготовления фарша соленые или маринованные грибы (белые или рыжики, или грузди) мелко нашинковать, соединить с мелко нарезанным луком и заправить салатной заправкой или сметаной, солью и перцем.
Приготовить помидоры одинакового размера;
срезать верхнюю часть у помидор;
удалить семена и часть внутренней мякоти;
соленые грибы приготовить и нарезать;
почистить зеленый лук;
мелко нарезать лук;
смешать грибы с зеленым луком, заправить салатной заправкой, поперчить;
наполнить помидоры фаршем и полить салатной заправкой.
204. Кабачки, фаршированные треской
201. Икра грибная
198. Грибы с луком
210. Помидоры, фаршированные яйцом
213. Помидоры соленые, фаршированные грибной икрой