Рыба | 50 г |
Картофель | 100 г |
Огурцы или помидоры | 20 г |
Масло сливочное | 20 г |
Зелень | по вкусу |
Подготовленную кильку, хамсу, салаку или тюльку уложить на тарелку вместе с огурцами или помидорами. Рыбу украсить ветками зелени. Отдельно на десертной тарелке подать горячий отварной картофель, а на розетке — кусочек сливочного масла. Картофель посыпать зеленью петрушки или укропом.