Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




250. РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ ЗАЛИВНАЯ

Количество просмотров: 1 345


Подготовить и сварить фаршированную рыбу так же, как и для горячих блюд (677). Готовую рыбу охладить, после чего нарезать на порционные куски и залить желе. Соус хрен или майонез подать отдельно.

Рыба 100, желе 75, лимон 1/15 шт., соус хрен или майонез 40, гарнир 90.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru