для теста:
Мука | 1500 г |
Сахар | 1500 г |
Масло сливочное | 1500 г |
Яйца | 3225 г |
Сахар для помады | 1500 г |
Мармелад для начинки | 1000 г |
Выход: 100 шт.
Приготовить бисквитный капсуль, после выпечки разрезать его горизонтально на два пласта. Нижний пласт смазать мармеладом или повидлом, покрыть верхним пластом, заглазировать согретой помадой и нарезать на пирожные.