| Мука | 614 г |
| Масло сливочное | 399 г |
| Сахарная пудра | 123 г |
| Меланж | 31 г |
| Ванильная пудра | 3,1 г |
Выход: 1 кг (70 шт.).
Масло взбивать 5-6 минут, добавить меланж, сахарную и ванильную пудру, хорошо взбить, затем вместе с просеянной мукой месить в течение 1 минуты. Готовое тесто положить в кондитерский мешок и отсадить через зубчатую трубочку диаметром 10-12 мм на сухой противень в виде узорчатых изделий. Выпекать при 210-220°.
2333. Печенье «Глаголик»
2335. Печенье «Ромашка»
2336. Печенье «Цветочек»
2337. Печенье сливочное
2323. Тесто для масляных бисквитных изделий