| Грибы соленые | 800 г |
| Рис | 100 г |
| Соус | 200 г |
| Масло растительное рафинированное или сало растительное | 100 г |
| Перец молотый | 0,5 г |
| Зелень петрушки | 10 г |
Соленые грибы промыть в холодной воде, а если они излишне соленые, то замочить на 1-2 часа в холодной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко изрубить и обжарить на жире, добавить сметанный соус с луком, отварной рис, перец, зелень и перемешать.
2137. Фарш рыбный
2138. Фарш из вязиги
2154. Фарш из сушеных грибов
2153. Фарш из свежих грибов
2140. Фарш из головизны