Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2155. ФАРШ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ

Количество просмотров: 4 683


Соленые грибы промыть в холодной воде, а если они излишне соленые, то замочить на 1—2 часа в холодной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко изрубить и обжарить на жире, добавить сметанный соус с луком, отварной рис, перец, зелень и перемешать.

Грибы соленые 800, рис 100, соус 200, масло растительное рафинированное или сало растительное 100, перец молотый 0,5, зелень петрушки 10.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru