Найти рецепт:
Изделия из теста
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2171. СЛИВОЧНО-МАСЛЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

Количество просмотров: 5 025


Приготовить сливочно-масляный крем, как описано выше (2170), но с добавлением какао-порошка.

Сахарная пудра 269, молоко сгущенное 202, масло сливочное 504, какао-порошок 49, коньяк или крепкое десертное вино 1,7, ванильная пудра 2,3.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru