Найти рецепт:
Крупа, бобовые, макароны
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




1574. ПЛОВ С РУБЛЕНОЙ БАРАНИНОЙ И ЯЙЦАМИ

Количество просмотров: 3 095


Баранину пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, посолить. добавить перец и, помешивая, жарить на сковороде с маслом. Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, залить этой смесью жареное мясо и запечь в жарочном шкафу.

При подаче на тарелку положить запеченное мясо, а рядом отварной рис, политый сливочным маслом.

Рис 100, баранина 80, яйца 1 шт., молоко 20, лук 15, масло сливочное 25, перец.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru