Найти рецепт:
Лечебное питание
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)






2961. БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ

Количество просмотров: 7 368


Печень слегка обжарить; полусырую печень протереть через частое сито вместе с маслом, смешать с мелко нарубленным зеленым луком. Полученную массу заправить перцем и солью и приготовить бутерброд.

Рекомендуется блюдо при злокачественном малокровии.

Хлеб 40, масло сливочное 15, печень 15, лук (зеленый) 15, перец и соль по вкусу.


 


© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru