Найти рецепт:
Лечебное питание
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2867. КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С САЛАТОМ

Количество просмотров: 6 815


Картофель сварить, протереть и добавить яйца. Салат нашинковать, припустить со сметаной (10г). Из картофельного пюре, смешанного с салатом, разделать крокеты и обвалять их в сухарях. Из муки, спассерованной без масла, приготовить соус с добавлением сметаны. Крокеты полить соусами запечь.

Показано блюдо на диеты №№ 2, 5, 7, 11, 15.

Картофель 250, салат 35, яйца 1/4 шт., мука пшеничная 5, сухари 10, сметана 25, соль 3. Выход 300. Белков 6, жиров 7, углеводов 59; калорий 336.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru