Найти рецепт:
Лечебное питание
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




Рейтинг@Mail.ru


2844. САЛАТ МЯСНОЙ

Количество просмотров: 6 857


Вареное охлажденное мясо, свежий салат, соленые огурцы и вареный очищенный картофель нашинковать ломтиками и перемешать. Из растительного масла, уксуса и части яичного желтка приготовить масляно-яичный соус (майонез), которым заправить салат. Для украшения салата использовать помидоры и яйца.

Показано блюдо на диеты №№ 9, 11, 15.

Рекомендуется в связи с небольшим содержанием углеводов для тучных, при диабете.

Мясо 65, картофель 52, огурцы 32, салат 32, яйца 0,5 шт., помидоры 32, масло растительное 10, уксус 3%-ный натуральный 25. Выход 245. Белков 16, жиров 18, углеводов 11; калорий 283.