Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2601. КОЛБАСА ФАРШИРОВАННАЯ

Количество просмотров: 5 809


Колбасу нарезать кружочками (не удаляя оболочки) и обжарить с одной стороны. Грибы отварить, порубить, добавить пассерованный лук, соль, перец и все это пережарить с маслом. При подаче на середину кусочков колбасы положить грибной фарш.

Колбаса чайная 100, грибы сушеные 15, маргарин столовый 10, лук репчатый 30, перец.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru