Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2458. КАПУСТНЯК С ГРИБАМИ

Количество просмотров: 5 421


Квашеную капусту тушить до готовности с грибным бульоном и сахаром. В кипящий грибной бульон положить картофель, тушеную капусту, вареные шинкованные грибы, слегка спассерованные коренья и лук, лавровый лист, перец горький и варить до готовности.

Капуста квашеная 140, картофель 75, морковь 20, пастернак 8, сельдерей 5, лук репчатый 15, грибы сушёные 15, масло подсолнечное 10, сахар 3, специи.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru