Найти рецепт:
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2809. ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ

Количество просмотров: 6 856


Филе жареной охлажденной индейки срезать с кости, нарезать на куски и положить на прежнее место, придав индейке первоначальный вид.

Вырезать постамент из пшеничного хлеба, положить его на овальное блюдо, а на него поместить индейку. На ножки ее надеть папильотки.

Вокруг индейки уложить гарнир из свежих красных помидоров, маслин, накарбованных кружочков свежих огурцов, долек маринованных яблок и зелени сельдерея.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru