Найти рецепт:
Овощи, грибы
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




1386. ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ

Количество просмотров: 2 465


Обработанные баклажаны нарезать и поджарить на масле, затем мелко изрубить. Добавить в этот фарш поджаренный рубленый репчатый лук, растертый чеснок, перец и мускатный орех.

Подготовленные помидоры наполнить фаршем из баклажанов. Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть, растительным маслом и запечь в жарочном шкафу.

Помидоры 2 шт., баклажаны 100, лук репчатый 30, масло подсолнечное 20, сухари молотые 5, чеснок, перец, мускатный орех.

 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru