| Фасоль | 200 г |
| Сало (шпиг) | 30 г |
| Сок мясной | 50 г |
| Чабер | 5 г |
| Мука | 2 г |
| Перец, зелень | по вкусу |
Свиное сало (шпиг) нарезать кубиками (1 см), слегка поджарить, влить мясной сок, присоединить сырые, очищенные от прожилок стручки фасоли, нарезанные поперек на 3-4 части, добавить зелень чабера и тушить в закрытой посуде. Когда стручки станут мягкими, добавить к ним поджаренную муку, чтобы сгустить сок до консистенции соуса, заправить по вкусу солью, перцем и прокипятить.
При подаче посыпать измельченной зеленью петрушки.
1449. Фасоль в горшочке с молочной яичницей
1445. Стручки фасоли в соусе с гренками
1448. Стручки фасоли, запеченные с яйцом
1444. Стручки фасоли отварные с соусом
1446. Стручки фасоли с морковью
