| Томатный соус | 900 г |
| Вино сухое белое | 100 г |
| Масло сливочное | 70 г |
Готовый томатный соус нагреть до кипения, влить в него виноградное сухое белое вино и заправить сливочным маслом.
Назначение соуса: подается к жареной свинине, мясным котлетам и биточкам, а также к жареному мясу — филе, лангету и другим блюдам.
32. Паровой соус
41. Томатный соус натуральный
39. Томатный соус с грибами
37. Соус острый с томатом
42. Томатный соус из свежих помидоров