| Молоко | 350 г |
| Вода | 110 г |
| Макаронные изделия (лапша, вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.) | 40 г |
| Масло сливочное | 5 г |
| Сахар | 5 г |
Макаронные изделия перебрать, всыпать в посуду с кипящей водой и варить; через 3-5 минут макаронные изделия откинуть на сито и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко (разбавленное по норме водой) и сварить их до готовности. Перед окончанием варки в суп добавить соль, сахар и масло; последнее можно положить в тарелку с супом при подаче.
535. Суп молочный с овощами и макаронными изделиями
524. Суп молочный с лапшой домашней
539. Суп молочный с кабачками, репой и вермишелью
528. Суп молочный рисовый
Общие сведения