| Ушки или макароны | 40 г |
| Морковь | 20 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Маргарин столовый | 5 г |
| Зелень | по вкусу |
Морковь, петрушку и лук порей нарезать кружочками или дольками размером 1,5-2 см и слегка спассеровать на жире. Положить коренья и лук в кипящий бульон, довести его до кипения, добавить ушки или макароны и варить 40 минут при слабом кипении. За 3-5 минут до окончания варки положить листики петрушки.
498. Суп с макаронами и сыром
496. Суп с лапшой и потрохами
499. Суп с клецками
Общие сведения
495. Суп с лапшой домашней и грибами