Яйца | 3 шт. |
Масло топленое для жарки | 15 г |
Картофель | 150 г |
Молоко | 25 г |
Масло сливочное | 5 г |
Лук | 20 г |
Соус томатный | 75 г |
Зелень | по вкусу |
На картофельное пюре, уложенное в салатник горкой, с боков поместить жареные яйца. Сверху положить небольшой пучок жареной зелени петрушки или жаренный в масле репчатый лук. Соус томатный подать в соуснике.