| Яичная кашка готовая | 180 г |
| Мясо | 65 г |
| Соус | 30 г |
| Маргарин сливочный | 5 г |
Вырезку, спинную или поясничную часть говядины или же любую часть телятины (за исключением голяшки и шеи) разрезать поперек волокон толщиной 1-1,5 см, отбить тяпкой до толщины примерно 0,5 см и нарезать брусочками длиной по 3-4 см. Поджарить на сковороде с жиром; к жареному мясу можно добавить красный соус с вином или сметанный с луком и дать прокипеть. Перед подачей мясо положить в мисочку с яичной кашкой.
1642. Яичная кашка со спаржей
1645. Яичная кашка с грибами
1644. Яичная кашка со стручками фасоли
1643. Яичная кашка с зелёным горошком
1641. Яичная кашка с цветной капустой