| Яичная кашка готовая | 180 г |
| Ветчина | 50 г |
| Масло сливочное | 2 г |
| Соус | 30 г |
Вареную ветчину, не очень жирную, нарезать кубиками размером около 0,5 см и слегка поджарить. Жареную ветчину можно заправить красным соусом с вином. Ветчину перед подачей положить в мисочку с яичной кашкой.
Для приготовления кашки нужны яйца, молоко и сливочное масло;
в кастрюлю положить все продукты и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой;
когда масса загустеет, кашка готова;
ветчину нарезать и обжарить на жире, можно добавить томатную пасту;
подать кашку на тарелке, рядом положить ветчину.
1651. Рожки, фаршированные яичной кашкой
1641. Яичная кашка с цветной капустой
1642. Яичная кашка со спаржей
1643. Яичная кашка с зелёным горошком
1644. Яичная кашка со стручками фасоли