| Яйца | 3 шт. |
| Сосиски | 40 г |
| Соус томатный | 30 г |
| Масло сливочное или сало свиное | 15 г |
| Зелень | по вкусу |
Вареные сосиски очистить от оболочки и обжарить на масле. Затем каждую сосиску разрезать вдоль на две части. Каждую половинку в свою очередь разрезать поперек на два равных куска. Уложить подготовленные кусочки сосисок на готовую яичницу (между желтками), каждый кусочек полить густым томатным соусом натуральным и посыпать зеленью петрушки или укропом.
1654. Яичница с мясом
1656. Яичница с ветчиной или сосисками
1670. Яичница с жареным картофелем
1659. Яичница с колбасой и картофелем
1681. Яичница с зеленым луком