Поиск по сайту:
Главная » Холодные и горячие закуски » Горячие закуски » Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий

333. Хрящи с шампиньонами в томатном соусе

333. Хрящи с шампиньонами в томатном соусе

Ингредиенты:

Хрящи  160 г
Шампиньоны  40 г
Масло сливочное  10 г
Соус томатный  100 г
Соус «Южный»  10 г
Укроп  по вкусу

Способ приготовления:

Вареные хрящи рыб осетровых пород и припущенные шампиньоны нарезать ломтиками, прогреть в сотейнике со сливочным маслом, а также томатным соусом и соусом «Южный».

При подаче положить хрящи и шампиньоны на сковороду, довести до кипения и посыпать укропом.


Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий
Рекомендуем:



Поиск по сайту:

  • Холодные и горячие закуски
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания