Баранина | 115 г |
Хлеб пшеничный | 23 г |
Вода | 35 г |
Лук репчатый | 15 г |
Мука | 12 г |
Маргарин животный | 10 г |
Соус томатный | 100 г |
Гарнир | 150 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Приготовить из баранины котлетную массу так же, как из говядины, но с меньшим содержанием хлеба, добавить в нее рубленый пассерованный репчатый или зеленый лук и хорошо перемешать. Готовить далее и подать так же, как тефтели из говядины (884).