Портулак | 150 г |
Масло сливочное | 15 г |
Консервированный портулак перед подачей выложить из банки вместе с отваром в кастрюлю, прокипятить, затем через дуршлаг слить отвар, заправить портулак маслом или подать масло кусочком отдельно.
Портулак можно запекать с яйцом, соусом молочным или сметанным, так же, как стручки фасоли (1448).