Рыба | 125 г |
Мука | 6 г |
Кабачки | 230 г |
Масло топленое | 10 г |
Сыр | 5 г |
Масло сливочное | 8 г |
Соус | 125 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке, поджарить на масле. Положить жареную рыбу на порционную сковороду, закрыть кружочками поджаренных кабачков, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.