Найти рецепт:
Лечебное питание
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2847. СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

Количество просмотров: 6 836


Сливочное масло растереть, смешать с вымоченной протертой сельдью, выбить, добавить мелко нашинкованный лук и придать форму биточков.

Показано блюдо на диеты №№ 2, 5, 7, 11, 15.

Рекомендуется при пониженном аппетите и катарах желудка с пониженной кислотностью.

Сельдь 20, масло сливочное 20, зеленый лук 5. Выход 45. Белков 4, жиров 19; калорий 188.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru