Сливки | 70 г |
Сахар | 15 г |
Молоко | 15 г |
Яйца | 9 г |
Ванилин (или ваниль) | 0,05 г (1/10 палочки) |
Яичные желтки растереть с сахаром и ванилью, соединить с горячим молоком, проварить смесь до загустения, а затем процедить и охладить. Во взбитые сливки влить охлажденную смесь, тщательно размешать и разлить в подготовленные формы для замораживания.