| Груши или яблоки | 20 г |
| Дыня | 20 г |
| Виноград | 15 г |
| Персики консервированные | 20 г |
| Сливы консервированные | 15 г |
| Черешни консервированные | 10 г |
| Сироп от фруктов | 35 г |
| Сахар | 20 г |
| Вода | 50 г |
Свежие груши или яблоки обработать так же, как для компота из свежих фруктов (1821).
Дыню очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать кусочками в форме треугольников или ромбиков, залить горячим сиропом и охладить.
Виноград перебрать и промыть. Консервированные персики нарезать дольками. Подготовленные свежие и консервированные плоды и ягоды разложить в порционную посуду и залить сиропом от консервированных фруктов, в который добавить сахарный сироп.
1833. Компот из консервированных фруктов
Общие сведения
1841. Компот из свежих быстрозамороженных яблок, персиков и вишен
1844. Свежие быстрозамороженные яблоки или груши в сметане с орехами
1821. Компот из свежих яблок или груш