| Яблоки | 25 г |
| Персики | 25 г |
| Вишни | 20 г |
| Сахар | 30 г |
| Вино | 7 г |
| Кислота лимонная | 0,2 г |
Яблоки и персики, после того как они оттают, аккуратно нарезать дольками; вишни оставить целыми.
Подготовленные фрукты разложить в вазочки или креманки и залить охлажденным сиропом, в который предварительно добавить вино и лимонную кислоту.
1827. Компот из вишен
1833. Компот из консервированных фруктов
1832. Компот из апельсинов и яблок
1843. Компот из свежих быстрозамороженных абрикосов, айвы и яблок
Общие сведения