В соус «Восток», кроме ферментативного соевого соуса, который является основой для этой группы соусов, входят: растительное масло, томат-пюре, соль, сахар, специи, пряности, чернослив, сушеные груши, мадера. Применяют этот соус для тех же блюд, соусов и заправок, что и соус «Южный».
129. Соус «Южный»
131. Соус «Московский»
126. Соус майонез
127. Томатный соус острый
128. Cоус «Кубанский»