Найти рецепт:
Национальные блюда союзных республик
"Кулинария" 1955 года это сборник классических советских рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Многие рецепты используется также на предприятиях общественного питания. Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)




2702. АРИСА (КАША ПШЕНИЧНАЯ)

Количество просмотров: 6 221


В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне, добавить нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и взбивать веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. При подаче полить маслом и положить пассерованный лук или посыпать корицей.

Баранина 115 или курица 100, крупа пшеничная 70, масло топленое 20, лук репчатый 30.


 
© Кулинарная энциклопедия Kulinaria1955.ru