| Рис | 222 г |
| Вода | 490 г |
| Молоко | 333 г |
| Сахар | 30 г |
Выход 1 кг.
В кипящую воду положить соль, сахар, перемешать, всыпать подготовленный рис и варить, слегка помешивая, 20 минут. После этого налить горячее молоко и продолжить варку при слабом кипении в течение 30-40 минут.
Так же сварить кашу из перловой, пшеничной или овсяной крупы.
Рис промыть и отварить в подсоленной воде 20 минут, добавить сахар;
после этого налить молоко и варить до готовности, еще 30-40 минут;
готовая каша должна быть хорошо проваренной, рис мягким;
подать в небольшой посуде.
1520. Пшенная каша молочная
1518. Рисовая каша молочная с маслом
1522. Овсяная каша
1515. Манная каша
1519. Рисовая, пшенная, пшеничная каша с черносливом