| Крупа | 50 г |
| Вода | 180 г |
| Сахар | 5 г |
| Чернослив | 40 г |
| Масло сливочное | 10 г |
Чернослив вымыть, сварить в воде, дать ему после варки полностью набухнуть в отваре. После этого слить отвар, в который добавить нужное количество воды, соль, сахар, засыпать подготовленный рис, пшено или пшеничную (полтавскую) крупу и сварить вязкую кашу. При подаче кашу полить маслом, сверху положить горячий чернослив с косточками.
1520. Пшенная каша молочная
1521. Пшенная каша с тыквой
1522. Овсяная каша
1515. Манная каша
1523. Кукурузная каша (мамалыга) с яйцами