| Пшено | 65 г |
| Тыква | 100 г |
| Молоко и вода | по 75 г |
| Сахар | 5 г |
| Масло сливочное | 15 г |
Сырую тыкву или кабачки, очищенные от кожицы и семян, пропустить через мясорубку с редкой решеткой, положить в кипящее молоко, разбавленное водой, добавить соль, сахар и, нагревая, довести до кипения. Затем всыпать подготовленное пшено и варить до готовности. Подать кашу горячей, полить сливочным маслом.
1520. Пшенная каша молочная
1519. Рисовая, пшенная, пшеничная каша с черносливом
1522. Овсяная каша
1516. Манная каша с маслом
1517. Рисовая каша молочная