| Крупа овсяная дробленая | 250 г |
| Вода | 800 г |
| Сахар | 10 г |
Выход 1 кг.
Подготовленную крупу всыпать в кипящую воду с солью и сахаром и варить, помешивая веселкой, до тех пор, пока каша не станет густой. Затем посуду накрыть крышкой и доварить кашу при слабом кипении на плите или в жарочном шкафу.
Так же приготовить кашу из пшена, риса, ячневой или пшеничной крупы.
1520. Пшенная каша молочная
1515. Манная каша
1523. Кукурузная каша (мамалыга) с яйцами
Общие сведения
1519. Рисовая, пшенная, пшеничная каша с черносливом