Поиск по сайту:

2800. СВИНАЯ КОРЕЙКА ЖАРЕНАЯ

2800. СВИНАЯ КОРЕЙКА ЖАРЕНАЯ


Нарезать жареную корейку равными кусками, которые аккуратно уложить на овальное блюдо.

Гарнир — корнишоны, краснокочанная капуста, моченые яблоки, нарезанные дольками, желе, нарезанное кубиками, корзиночки из маринованных помидоров, наполненные овощами, заправленными салатной заправкой. Готовое блюдо украсить листьями салата.

Отдельно подать соус хрен с уксусом.




Оформление холодных банкетных блюд


Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)