| Яблоки | 100 г |
| Саго | 20 г |
| Сахар | 40 г |
| Вино | 20 г |
| Вода | 20 г |
| Лимонный сок | 10 г |
| Кислота лимонная | 0,2 г |
Яблоки промыть, колончатой выемкой удалить сердцевину, очистить, вторично промыть в подкисленной лимонной кислотой воде и сварить до готовности.
Одновременно перебрать саго, промыть его в холодной кипяченой воде, сварить до готовности, откинуть на сито, положить в посуду, всыпать сахар, влить розовый мускат, разведенный пополам водой, добавить лимонный сок и кипятить 5-6 минут. В вазочки положить яблоки, середину их наполнить саго вместе с сиропом. Подавать холодными или горячими.
1944. Пудинг из саго с яблоками и вареньем
1938. Корзиночки с яблоками
1932. Чернослив, фаршированный яблоками
1924. Яблоки с рисом
1926. Яблоки или груши со сливками и орехами