| Творог | 100 г |
| Масло сливочное | 15 г |
| Орехи | 10 г |
| Сливки или сметана | 25 г |
| Яйца (желтки) | 1 шт. |
| Сахар | 25 г |
| Ванилин | 0,02 г |
| Фрукты | 30 г |
Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками и сахаром до образования пышной однородной массы, которую смешать с протертым творогом, а затем со взбитыми в густую пену сливками или сметаной. Для аромата в творожную массу перед введением сливок добавить ванилин или цедру, снятую с лимона теркой, а для вкуса — немного соли. Готовый крем уложить на небольшие мелкие тарелки или в салатники, придать форму конуса или пирамиды, посыпать мелко нарезанным миндалем, грецким орехом или фисташками и охладить. Перед подачей на крем уложить кусочки свежих или консервированных фруктов и ягод.
1761. Творог со взбитыми сливками
1770. Творожная масса шоколадная
1766. Творожная масса с медом
Общие сведения
1789. Блинчики с творогом без сахара