Поиск по сайту:

1720. ОМЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ СМЕСЬЮ ОВОЩЕЙ

1720. ОМЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ СМЕСЬЮ ОВОЩЕЙ


Спаржу, стручки фасоли, зеленый горошек, цветную или брюссельскую капусту отварить в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару. Отваренные овощи смешать, прогреть с маслом и заправить молочным соусом. С этим фаршем приготовить омлет, как описано выше (1705).

Яйца 3 шт., молоко 45, овощи вареные 50, соус 30, масло сливочное 20.




Омлет


Поиск по сайту:


"Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

***

... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)