Поиск по сайту:
Главная » Мясо » Колбасные изделия

1116. Колбаса жареная с картофелем

1116. Колбаса жареная с картофелем

Ингредиенты:

Колбаса  85 г
Масло сливочное или сало свиное  7 г
Гарнир  150 г

Способ приготовления:

От зачищенного и вымытого батона вареной колбасы нарезать ломти по 1-2 на порцию. Для того чтобы куски получались более или менее широкие, толстую колбасу резать поперек, а тонкую — наискось.

За 10 минут до подачи обжарить куски колбасы с обоих сторон на сковороде со сливочным, топленым маслом или свиным салом.

Подать с жареным картофелем или картофельным пюре. Кроме того, к колбасе можно подать огурцы или помидоры.


Колбасные изделия
Рекомендуем:



Поиск по сайту:

  • Мясо
    • Кулинарная энциклопедия

    "Кулинарная энциклопедия" это сборник оригинальных рецептов блюд, идеально сбалансированный набор продуктов дает готовому изделию превосходный вкус. Рецепты используют на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые). Читайте, запоминайте, добавляйте в закладки, пробуйте готовить то, что вам понравилось, ведь здесь собраны самые лучшие рецепты здоровой пищи!

    ***

    ... Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением. (Акад. И.П.Павлов)


    Важная информация

    Дополнительно



    © Кулинарная Энциклопедия. Рецептуры предприятий общественного питания