Грибы | 200 г |
Картофель | 100 г |
Лук репчатый | 25 г |
Масло сливочное | 10 г |
Мука | 5 г |
Сметана | 50 г |
Перец, зелень | по вкусу |
Подготовленные белые грибы нарезать ломтиками, а очищенный картофель — кубиками. Картофель жарить с жиром до полуготовности, после чего положить в него нарезанные грибы и жарить до готовности. Затем добавить слегка спассерованный лук, муку, перец, перемешать, положить сметану и кипятить 5-10 минут.
При подаче грибы уложить на сковороду или тарелку, посыпать укропом или зеленью петрушки.